Este artigo propõe o uso da Análise de Robustez para o planejamento de ações em uma comunidade de baixa renda no Brasil. O foco está na produção agrícola e de alimentos e o projeto fundamenta-se em uma abordagem participativa incorporando tanto o desenvolvimento voltado para a comunidade quanto a sustentabilidade na produção de alimentos. Apresenta-se uma comparação com outras metodologias de PO soft e relatam-se alguns resultados e ações.

This paper reports on the use of Robustness Analysis for planning actions in a poor Brazilian community. The focus is on food and agricultural production and the project is based on a participatory approach incorporating both community-driven development and sustainability in food production. A comparison is made with other soft Operations Research (OR) methodologies and first actions and results are reported.

O presente trabalho visa apresentar uma ferramenta para avaliação de modelos matemáticos relacionados à otimização do planejamento de dietas. Inicialmente, o problema original da dieta é caracterizado, bem como sua importância para o desenvolvimento da Pesquisa Operacional, seus desdobramentos e aplicações posteriores. Em seguida, são apresentados os diversos enfoques e técnicas adotadas para a elaboração de dietas para seres humanos. Alguns desses modelos são então implementados, efetuando-se uma análise comparativa dos resultados obtidos. Para isso, é utilizado um software que permite a definição de parâmetros relacionados às demandas humanas, restrições adicionais relacionadas às quantidades de alimentos e escolha de alguns dos modelos apresentados. Finalmente, o estudo é concluído constatando-se a utilidade e a aplicação da ferramenta não somente para o planejamento de dietas, mas também para a área de ensino de Pesquisa Operacional.

This paper presents an interactive tool which allows the comparison of different mathematical models for the menu planning problem. First, the original diet problem is characterized, as well as its importance to the development of operational research, its evolution and later applications. Several models for the diet problem are presented. Models are run and results are compared. This is done using an interactive tool which allows the definition of factors related to human needs, additional restrictions related to the amount of food and the selection of appropriate models. This tool may also be used for teaching purposes.